冻盘绞肉机为你专业分享，冻肉鲜肉绞肉机适用于工厂食堂
2022-12-18
说到挑选绞肉机，首先就需要了解，购买绞肉机的目的，要加工什么型的原料，想要的产量效率，机器所使用的材质等。
对于酒店、食堂、加工作坊、食品厂、餐厅、等一般都会配备商用绞肉机，这些地方每天要处理的肉类的非常多的，如果使用人工来处理，就会浪费大量的时间和人力物力，而挑选好一款适合的绞肉机就会节省提高工作效率和产量。
对此，针对生产加工处理的肉料，是可以分为冻肉、生鲜肉，若是需要针对冻肉加工处理，就需要挑选冻盘绞肉机，而冻肉绞肉机的好处在于可以直接让未解冻并刨好的肉块，直接绞碎，因为肉是冰冻的，温度低，哪怕在绞切过程中肉粒也升温小，这样利于保鲜，延长肉粒的货架期，并且冻肉绞肉机也是可以针对生鲜肉绞切的。
而对于鲜肉绞肉机来说，是可以让鲜肉块投进去绞切，同样也是可以绞切比较薄的冻肉片的。
冻肉和鲜肉绞肉机，这两种机器的区别就体现在动力功率上。
在肉制品行业中冻盘绞肉机是使用性非常广的，冻肉绞肉机多用于食品加工厂、中央厨房、加工流水线等大产量的加工，而冻肉绞肉机的通用性也是非常的好，在肉制品加工生产的时候适用范围非常广，而且加工的速度也很快，对于生产的效率提高明显。
使用冻盘绞肉机不但可以处理新鲜的肉制品，还可以处理冷冻的肉类，这是一般的绞肉机没有的功能。在使用冻肉绞肉机提高工作效率的时候，由于是直接针对冻肉加工，无须解冻步骤，所以可以保持肉类营养及肉鲜味，机器绞切的过程中使用的时间也短，肉料温度的提升低，同时可以节省大量的时间，效率的提高和加工的速度可以让肉类保鲜、保质。
